İŞTE BU KADAR KOLAY! ✅ TEK TEK AÇMADAN MEKİK BAKLAVA YAPIMI İndir

Arkadaşlarına gönder
Ekle
  • 29 Tem 2020

  • Klasik baklava tariflerinden sıkılanlar için farklı ve son derece lezzetli Mekik Baklava tarifini sizler de mutlaka denemelisiniz. İçerisindeki kaymağı ile damaklarda iz bırakacak bu tarifin hamurunu açmak sizi hiç zorlamayacak. Dilerseniz baklavalık yufka ile de hazırlayabileceğiniz, daha tatmadan görüntüsü ile beğenileri toplayacak, tadanın tekrar tekrar yemek isteyeceği Mekik Tatlısı nasıl yapılı? sizler de merak ediyorsanız videomuzu kaçırmayın! Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin https://www.youtube.com/user/NefisYem... Mekik Baklava https://www.nefisyemektarifleri.com/f... Mekik Baklava İçin Gerekli Malzemeler Hamuru için; 2 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı sirke 1 fiske tuz 3,5 su bardağı un İç Harcı İçin; 2 su bardağı süt Yarım su bardağı irmik Toz fıstık Bezeleri açmak için; Nişasta Üzeri İçin; 200g tereyağı Yarım çay bardağı sıvı yağ Şerbeti İçin; 4 su bardağı şeker 4 su bardağı su Bir kaç damla limon suyu Hazırlanışı 1.Hamuru için yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu uygun bir kapta karıştıralım. 2.Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. 3.Hamurumuzu şimdi streç filmle saralım ve 20-25 dakika buzdolabında dinlendirelim. 4.Kaymak için tenceremize süt ve irmiği alalım. Bir çırpma teli yardımıyla karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirelim. 5.Kaymağın üzerini streç filmle kapatarak soğumaya alalım. 6.Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve şöyle bir yoğurarak toparlayalım. Daha sonra hamuru birbirine eşit 20 parçaya bölelim. 7.Parçalardan birini alalım ve dıştan içe yoğurarak beze elde edelim. Bu işlemi tüm parçalar için tekrarlayalım. 8.Bezeyi tezgaha alalım ve üzerine nişasta serpiştirelim. Merdane ile hamuru açmaya başlayalım. Yaklaşık bir karış çapında bir hamur elde etmemiz yeterli olacaktır. 9.Tüm bezeleri aynı şekilde nişastayla açalım. 10.Açtığımız bezeleri arasına nişasta serperek üst üste dizelim. Ben 10'ar beze olarak iki parça halinde hazırlıyorum. 11. Şimdi bir tanesini yine nişasta serptiğimiz bir tabağa alarak kaldıralım. Diğerini ise tezgahın ortasına alalım. 12.Önce elimizle biraz bastırarak hamuru genişletelim. Daha sonra merdane yardımıyla açmaya başlayalım. İncecik katlar elde etmemiz gerekiyor bu nedenle elinizden geldiğince hamuru genişletin. Arada ters yüz etmeyi unutmayın ki alt tarafta küçük kalan hamurlar olmasın. 13. Hamurumuzu yeterince açtıktan sonra ilk katımızı dikkatli bir şekilde açtığımız hamurdan ayıralım. 14.Şimdi oklavamızı alalım ve hamuru oklava üzerine saralım. Ardından sağdan ve soldan elimizle hamuru büzdürelim ve oklavayı aradan çıkartalım. Daha sonra sardığımız ruloyu tekrar açalım, bu şekilde büzgülü bir görüntü elde etmemiz gerekiyor. 15.İç harcını yerleştirmek için hamuru ortaya doğru toparlayalım. Önce birer tatlı kaşığı kaymak yerleştirelim. Daha sonra toz fıstıktan serpelim. 16.Şimdi, hamurun kenarda kalan kısımlarını kaymakların üzerine doğru kapatalım. Hamurun iki ucunu ve her aralığı elimizle sıkarak kapatalım. 17.Kenarlarda kalan fazlalıkları ve aralıkları keselim. Her bir parçayı ters çevirerek midye şeklini verelim. 18.Şimdi bütün katlar için aynı adımları uygulayalım. Bu arada hamuru oklavadan kolay çıkarabilmek için çok sıkı sarmamaya özen gösterelim. 19.Hazırladığımız baklavaları fırın tepsisine dizelim. Tepsi dolunca, erittiğimiz 200g tereyağının üzerine yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyerek şöyle bir karıştıralım. Karışımı baklavaların üzerinde gezdirelim. Bu sırada yağın köpüklerini almamaya özen gösterelim. 20.Baklavalarımızı önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişmeye bırakalım. 21.Tatlımız pişerken şerbeti için 15 dakika kaynattığımız 4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suya birkaç damla limon suyu ilave edip 1-2 dakika daha kaynatalım. 22.Fırından çıkan tatlıya sıcak şerbeti gezdirelim. 23.Birkaç saat dinlenip şerbetini güzelce çeken midye baklavamız servise hazır. #mekikbaklava #nefisyemektarifleri Çok Beğenilen Diğer Mekik Baklava Tarifi İçin; https://www.nefisyemektarifleri.com/m... Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Baklava Tarifleri İçin; https://www.nefisyemektarifleri.com/k... Uygulamamızı İndirin; Android için https://play.google.com/store/apps/de... iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis... Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın. Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT Twitter: https://twitter.com/NefisYT Google Plus: https://plus.google.com/+NefisYemekTa... İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/

Yorumlar

  • Nefis Yemek Tarifleri
    Nefis Yemek Tarifleri 2 hafta önce

    Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin.

  • didi di
    didi di 2 hafta önce (düzenlendi)

    Yapmayacağımı bile bile izliyom

  • Deniz Uzun
    Deniz Uzun 2 hafta önce

    Bu mu kolay :) tek tek ayırırken çoğu kopar yırtılır..

  • Deniz Sağlam
    Deniz Sağlam 1 hafta önce

    İZLEYİNCE DİYETİ BOZASIM GELDİ :)

  • Old Boy
    Old Boy 1 hafta önce

    50 LIKE - elinize emeyinize sağlıq super olub Nuş olsun

  • Natiq Şıxlarov
    Natiq Şıxlarov 1 hafta önce

    Azərbaycandan salamlar like atdım, 👉🔔zili açdım dəstək oldum, sizi də müsafir gözliyirem 👈

  • Şehriban Tunç
    Şehriban Tunç 2 hafta önce

    Şimdiden kurban bayramınız mübarek olsun ellerine emeginize sağlık❣️

  • Dilara Aydin
    Dilara Aydin 2 hafta önce

    Emeğine sağlık canım çok yardımcı oluyorsun ❤❤

  • Cyber Account
    Cyber Account 2 hafta önce

    Ellerinize sağlık fındığı cevizi olmayanlar için harika 🤩

  • Çiçek Dolunay
    Çiçek Dolunay 2 hafta önce

    Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 💜💙

  • ibrahim Savcı
    ibrahim Savcı 1 hafta önce

    Ellerinize sağlık şuanda bende yapiyrm ınşaallah sizinki gibi olur

  • Yasemin Onmuş
    Yasemin Onmuş 2 hafta önce

    Maşallah çok güzel yapmisiniz kardeşim eline sağlık 🙋 👍🌹

  • Külkedisi Sindirella
    Külkedisi Sindirella 2 hafta önce

    Ellerine sağlık bacım güzel gözüküyo bende denicem öptüm 😘😍🤗❤

  • Nuran Aktas Zülfükar
    Nuran Aktas Zülfükar 2 hafta önce

    Elinize emeginize yüreginize saglik görüntü nefis 👍💖

  • mutfak sırları
    mutfak sırları 1 hafta önce

    bende yemek videoları paylaşıcam abone olur musunuz lütfen 💙

  • Naciye Alasırt
    Naciye Alasırt 2 hafta önce

    Ellerinize emeğinize sağlık muhteşem olmuş

  • Kardelen Başak
    Kardelen Başak 1 hafta önce

    Valla helal olsun size ne diyeyim maşaallah çok zor ve uğraştırıcı ben herhalde yapamam ama ilgiyle izledim çok güzel olmuş ellerine sağlık

  • Feruze Dönmez
    Feruze Dönmez 2 hafta önce

    Ellerinize sağlık ablacim 😊 çok güzel gözüküyor tatlı ve şerbet ikisi de sıcak mi olacak

  • Zeliha Sakallı
    Zeliha Sakallı 2 hafta önce

    Merhabalar sevgili Yasemin hanımcığım ellerine emeğine sağlık canım mükemmel bir görüntü harika olmuş Maşallah 🧿 her şey elinizden geliyor ben de yarın yapacağım inşallah işte ben de bunu beceremiyorum hamuru tek tek açıyorum çok güzel yine afiyetler olsun selamlar sevgiler şimdiden hayırlı bayramlar 👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌🌸🌸❤️❤️❤️❤️❤️

  • Ece Nisa Dereli
    Ece Nisa Dereli 1 hafta önce

    Ellerinize sağlık,çok iyi :-)